A aquicultura cresceu consideravelmente ao longo dos últimos anos e as práticas de produção intensiva causam estresse inevitável aos animais como resultado do confinamento, do transporte e do manejo, tornando-os mais suscetíveis a doenças. Além disso, a tendência de reduzir o uso de antibióticos na produção animal levou à busca de soluções alternativas para controle de agentes patogênicos, incluindo compostos funcionais.