A tendência de alimentos com rótulo limpo é um movimento crescente na indústria alimentícia, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por produtos alimentícios mais naturais e transparentes. Essencialmente, a tendência clean label refere-se ao uso de ingredientes simples e reconhecíveis em produtos alimentícios, com o mínimo de processamento e aditivos. 

Os consumidores estão cada vez mais buscando produtos alimentícios livres de ingredientes artificiais, conservantes e outros aditivos, e que sejam feitos de ingredientes de origem natural e fáceis de entender. Essa tendência é impulsionada pelo desejo por opções alimentares mais saudáveis, bem como pela crescente preocupação com o impacto ambiental da produção de alimentos. 

Como resultado, as empresas de alimentos estão reformulando seus produtos para reduzir ou eliminar o uso de ingredientes artificiais e conservantes, e estão usando mais ingredientes de origem natural e métodos de processamento para criar produtos alimentícios mais limpos e transparentes. 

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