Bioenhance es una línea de ingredientes fermentados que redondea el sabor, la sensación en boca (mouthfeel) y aumenta la percepción del salado de forma natural, proporcionando un sabor salado limpio y un intenso efecto Umami.
Bioenhance aporta sabor Umami sin cambiar el perfil de sabor de su receta. Con una nota salada neutra mejora la sensación en boca y la jugosidad de una amplia gama de aplicaciones, siendo la solución adecuada para sustituir aditivos no deseados, enmascarar sabores indeseables y potenciar el sabor de recetas bajas en sodio.
Utilice Bioenhance en sopas, caldos, salsas, aderezos, aperitivos, cremas para untar, quesos y productos cárnicos para:
La línea Bioenhance es de origen natural, tiene certificación Kosher y Halal y puede utilizarse en una amplia gama de alimentos y bebidas, siendo los productos específicos y una solución adecuada para iniciativas veganas y vegetarianas, de reducción de sodio y azúcar, y no-OGM.
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*Versión Parve disponible.
**Productos específicos.
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