Durante 20 años, Biorigin ha utilizado sus conocimientos en fermentación para crear el sabor de alimentos saludables y convenientes de una manera limpia y sostenible.
Nuestros extractos y aromas de levadura de origen natural son la solución adecuada para:
Vehículo de Sabor & Nutrición
Realce
del sabor
Cuerpo
Sensación en boca
Umami
Reducción de Sodio
Notas Específicas
Reducción
del Azúcar
Color Caramelo/
marrón
Textura
Reducción de la Grasa
Biorigin tiene la experiencia biotecnológica para obtener lo mejor del proceso de fermentación y desarrollar, con sus socios, la mejor solución para crear recetas deliciosas y ganadoras.
Se aporta Umami, notas saladas y tostadas, jugosidad, sensación en boca y cremosidad, haciendo que los alimentos sean aún más deliciosos y nutritivos.
Intensifique el atractivo gustativo de las recetas reducidas aumentando el sabor salado y el dulce, haciendo estallar notas específicas en recetas reducidas en sal, azúcar o grasa, compensando la falta de estos ingredientes.
Del sabor de la carne roja al sabor de la carne blanca cree la nota de sabor del pollo y la ternera en recetas no cárnicas o resalte estos sabores en productos cárnicos o/y, al mismo tiempo, enmascare las notas de sabor indeseables típicamente asociadas a las recetas vegetales.
Más del 90% de la energía necesaria para producir los ingredientes de Biorigin procede de fuentes renovables. La empresa cuenta con Golden rating in GHG Protocol Program (una calificación oro en el programa GHG Protocol), ISO 14001, certificación Bonsucro, Non-GMO Project Verified, Ecovadis y auditoría Smeta. Biorigin garantiza la trazabilidad total de su cadena de producción.
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Biorigin Brasil
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